第268章 小小失误 (第1/2页)

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就在这个时候，主办方做出了明智的决定，给所有人安排了两小时的午休时间。

这对于正处于崩溃边缘的人们来说简直是救命的稻草，他们迫不及待地奔向附近的餐厅，狼吞虎咽地填饱肚子。

林华走进了一家颇具民族风味的饭店，挑了一个靠近窗边的座位坐下。

窗外明媚的阳光透过树叶间的缝隙照耀进来，洒落在餐桌上，让他整个人都觉得温暖舒适起来。

林华点了份店家特色菜，红烧鱼汤配松茸，一边享用午餐，一边思考下午的比赛事宜。

他的思绪渐渐清明，心情也逐渐放松下来，两小时后，当他走出店门时，感觉浑身充满了活力。

午休时间很快就结束了，林华和其余39位入围选手返回会场，迎接下午开始的半决赛，大家都精神抖擞地做好了迎接挑战的准备。

半决赛分为两个环节进行。

第一个环节的主题是传统食物再创新，每个选手都需要选取一种当地特色菜肴进行改造加工，以满足现代饮食趋势的要求，林华决定选取西班牙著名的加泰罗尼亚焦糖奶冻作为主题进行创作。

首先，林华采购了大量优质新鲜的原材料，比如鲜奶、奶油、乳清蛋白粉、明胶粉等等。

其次，他将奶冻分成两部分制备，一部分按照原有配方进行烹饪，保持其传统的味道；另一部分加入新奇的元素，比如香槟、巧克力、杏仁碎等，使其拥有更多的变化和层次。

随后，林华将两种不同口味的奶冻分别放入冰柜中冷冻成型，几分钟后，他小心翼翼地将冻成块的奶冻切片，并依次叠放排列在一个玻璃容器内。

接下来便是摆盘了，林华选择了色彩鲜艳的水果，配以晶莹剔透的冰块，营造出清新怡人的视觉效果。

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