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新庄子定名“茶庄”,取的是庄子后山那片野茶林的意头。赵诚走马上任那日,是个晴好的早晨,他站在庄子门口,看着门楣上刚挂上去的匾额,深吸了口气。
“诚子,”赵全拍拍侄子的肩,“夫人把这庄子交给你,是信得过你。好好干,别给咱们赵家丢脸。”
“叔,我晓得。”赵诚重重点头,他二十出头,皮肤黝黑,身板结实,一双眼睛透着实诚,“我一定用心。”
庄子里的原班人马留了六个,都是本分人。赵诚将人召集到院子里,没说虚话:“往后咱们就在这儿干活。夫人说了,庄子要建五个暖棚,先紧着山地那片清理。工钱按温泉庄子那边的规矩,日结,不拖欠。有不懂的,随时问我,别闷头瞎干。”
言简意赅,却让几个人心里踏实了。这新管事,看着是个能做实事的。
清理山地的活儿第二天就开始了。赵诚带头,六个人加上从温泉庄子调来的四个帮手,十个人挥着锄头镰刀,先把齐腰深的杂草割倒。日头毒,不一会儿就汗流浃背,但没人偷懒。
尹明毓是第三日过来看的。山地已经清理出小半,割下的杂草堆在一边,晒干了能做柴火。赵诚正带着人捡石头,大大小小的石块被搬到地头,垒得整整齐齐。
“夫人。”赵诚见她来,擦了把汗迎上来。
“进度不错。”尹明毓点头,“沟渠那边呢?”
“匠人正在铺石板,约莫还要三日能通水。”
“嗯。”尹明毓走到垒起的石头堆旁,随手拈起一块,石质坚硬,棱角分明,“这些石头别扔,留着有用。大的能垒墙,小的能铺路。”
“是。”赵诚记下。
两人走到正在铺设的沟渠边。匠人用的是青石板,一块块对缝铺平,再用糯米灰浆勾缝。沟渠从温泉石潭引出,一路蜿蜒,直通规划中的暖棚区。
“这沟渠铺得扎实,能用几十年。”领头的匠人姓鲁,五十来岁,干活细致。
尹明毓弯腰摸了摸石板接缝,平整牢固。“鲁师傅费心了。等沟渠通了,暖棚的活儿也交给您。”
“夫人放心,包在小人身上。”
看了一圈,尹明毓心里有了底。赵诚做事踏实,匠人也是可靠的,茶庄这边,可以放手。
回到温泉庄子时,谢策刚从秦谦那儿下课。小家伙手里拿着卷纸,兴冲冲地跑过来:“母亲!先生今日教了《茶经》!还说等茶林的春茶采了,要带我去看制茶!”
“哦?先生怎么说的?”尹明毓牵着他往屋里走。
“先生说,陆羽的《茶经》里讲,茶有九难:一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。”谢策掰着手指头数,“每一道都讲究,差一点都不成。”
“那你觉得,咱们茶庄的茶,能过几难?”
谢策想了想:“水肯定好,是温泉水!火……先生说了,制茶的火候最要紧,不能大不能小。其他的……我还得学。”
“那就好好学。”尹明毓给他倒了杯水,“过两日采春茶,你也去,跟着师傅看,跟着做。”
“嗯!”
晚膳时,谢景明来了。听尹明毓说了茶庄的进展,道:“你倒是会用人。赵诚那孩子,看着木讷,做事却稳当。”
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