《青瓦巷里的向阳花》转载请注明来源:暗夜文学网anyewx.com
青瓦巷的黎明,是被“春燕小吃铺”里那缕最早升起的炊烟唤醒的。
凌晨三点过半,万籁俱寂,连最勤快的报晓鸡都还在沉睡。只有苏家小院那间充当厨房的偏房,窗户里透出一点昏黄而温暖的光。李春燕已经系上了那条洗得发白、却依旧干净的蓝布围裙,开始了她一天的“战役”。灶膛里的火苗“呼呼”地舔着锅底,大铁锅里,浸泡了一夜的黄豆随着水温升高,开始散发出最原始的豆腥气,这气息很快就会被熬煮成浓郁的豆香。另一边,发酵了一晚的面团在巨大的瓦盆里膨胀得如同饱满的云朵,散发着微酸的、令人安心的酵母味道。她挽起袖子,露出略显纤细却异常有力的手臂,开始揉面,“砰砰”的闷响在寂静的清晨里传出老远,像是敲响了一天劳作的序曲。
天光微熹时,小吃铺门口那盏用旧灯笼改的电灯已经亮起,在朦胧的晨雾中晕开一团暖黄。苏建国沉默地将最后一张折叠桌在门口支好,用湿抹布仔细擦净。店里店外,弥漫着一种大战将至的、紧张而有序的气氛。蒸笼高高垒起,白色的蒸汽如同兴奋的精灵,争先恐后地从笼屉缝隙中钻出,带着面皮和馅料的混合香气,在寒冷的空气里凝成一片诱人的白雾。油锅也开始“滋滋”作响,金黄色的油条在里面翻滚、膨胀,散发出霸道的焦香。
第一批客人,往往是赶早班的工人和上早自习的学生。他们裹着晨露和寒气,缩着脖子,循着那无法抗拒的香气汇聚到小店门口。
“老板娘,两根油条,一碗咸豆浆!”
“春燕姐,老样子,肉包两个,打包!”
“豆浆要甜的,油条脆一点啊!”
人声瞬间打破了清晨的宁静,小小的店铺立刻被熙熙攘攘的食客填满。李春燕站在灶台后,成了这场晨间交响乐的总指挥。她脸上带着被热气熏出的红晕,额角渗出细密的汗珠,但眼神明亮,动作快得让人眼花缭乱。
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