《庆云浮》转载请注明来源:暗夜文学网anyewx.com
杨菁没让严娘子抱娃,自己把小有福扛在肩膀上。
听着几个店小二接连呼喊:“紫竹,竹板鱼到!”
“清灵,水煎窝窝到!”
“皓月,肥硕河蟹一笼!”
整个酒楼热闹极了。
来回跑堂的小二,让人一看就利索干练。
小孩子被引得左顾右盼,也不哭闹,就是眼看着一大蒸笼的螃蟹上桌,忍不住使劲吧嗒小嘴,口水横流。
杨菁看得直笑。
不过螃蟹确实好,白肚金爪,蟹腿上生了一层金灿灿的毛发,根根挺拔。
店小二十八九岁,干干净净,手套雪白,动作熟练,蟹八件在指间辗转腾挪,雪白的蟹肉就落到盘子里。
万福楼里此时也已过了吃雌蟹的时候,端上桌的都是雄蟹,虽是雄蟹,但个头又大,且膏足肉坚,直接一勺子挖出来,盖在烙得金黄酥脆的饼子上,完全无需酱汁,直接卷好入口,便鲜美得无可匹敌。
要说这个时代,样样色色都不好,但海鲜河鲜一类还真不一样。
现代吃这么一蒸笼的螃蟹,便宜了说,千八百肯定是打不住,就这个头,这样的规格,一只蟹在市场上三百块算少说,更不要讲放到酒楼,有人给蒸熟,还有人给拆得干干净净,只差喂到嘴里。
杨菁美滋滋地吃掉了两大碗蟹肉。
严娘子赶紧劝了句:“蟹肉偏寒凉,好吃也要节制。”
看着菁娘哼哼哈哈地应,她也没办法,心里盘算最近节省些,把她给菁娘攒的小金库再填一填。
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